ScoutBriefAnaliza konkurencije za pekare
Prava konkurencija pekari nisu samo druge pekare nego i police s hljebom u marketima i benzinske pumpe. Istraživanje treba pokazati šta ljudi kupuju usput na posao, koliko to plaćaju i šta bi voljeli da je bolje.
Šta uporediti
Hljeb, pecivo, burek i ono što vam se najviše prodaje. To se kupuje svaki dan, pa i male razlike ljudi primijete.
Kad izlazi prva tura, da li su police prazne do podne i ko peče više puta dnevno.
Samo klasični proizvodi ili i integralno, bez glutena, kolači i torte po narudžbi. Uska ponuda može biti prednost ako je najbolja u gradu.
Kafa, mjesto za sjedenje, narudžbe za firme i proslave, dostava. Ovo je često bitnije od samog hljeba.
Prilike koje često postoje
- Niko u blizini ne prima veće narudžbe za firme, škole ili proslave.
- Dobre pekare sve prodaju rano, a popodne nema ništa svježe.
- Zdravije opcije poput integralnog hljeba ili hljeba od kiselog tijesta se teško nađu u kraju.
Gdje kupci traže
- Google Maps, jer ljudi traže 'pekara u blizini'
- Facebook i Instagram za dnevnu ponudu
- Firme u blizini za narudžbe doručka
- Preporuke komšija i ljudi iz kraja
Brži način
Ručno ovo traje nekoliko sati. ScoutBrief to uradi za oko minutu: pretraži internet, pronađe stvarne konkurente u vašoj blizini, uporedi ih po stavkama iznad i da vam plan. Treba vam samo ovakav opis:
Navedite grad ili naselje da pronađe konkurente u vašoj blizini.